Le Mexique, une aventure aux mille couleurs
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Témoignages
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13.06.2025
Cap sur la côte Est du Mexique !
Partons ensemble découvrir la zone du Yucatan. Là-bas, vous y trouverez des temples Maya, des cenotes naturelles, une gastronomie riche en histoire et des villes coloniales. Le plus ? Vous pouvez terminer votre circuit par un séjour balnéaire et profiter des sublimes eaux turquoises des Caraïbes.
Selon la saison, on peut croiser une grande variété d’animaux, sur terre comme en mer. Il suffit de garder les yeux ouverts et de partir explorer un peu les environs.
Eloise Conzen Travel Designer
La gastronomie
Pour moi, on trouve la meilleure gastronomie locale dans les « restaurants » de rue ou les restaurants typiques locaux. Ceux qui à première vue, ne paient pas de mine.
Le meilleur Tacos que j’ai pu manger était dans un établissement de rue situé à Valladolid entre la Calle 39 et la Calle 46-48. Je garde aussi un excellent souvenir du restaurant Comedor Chamula, à Tulum, où l'on peut savourer de très bon plats à un des prix abordables.
Quant à la gastronomie locale en générale, elle est assez diversifiée même si cette dernière n’est pas forcement très healthy.
Les structures culturelles Maya
Mon temple préféré est le site archéologique de Calakmul, nous avons été parmi les derniers à pouvoir escalader les structures mayas. J’ai apprécié que le site soit pour l'instant encore méconnu du grand public, donc relativement calme, mais également bien entretenu. Croiser des animaux sauvages en liberté et monter en haut structures pour admirer l’immensité de la jungle reste un souvenir marquant.
Aujourd’hui, Calakmul n’est accessible qu’en voiture ou avec un guide, mais l’arrivée prochaine du train maya changera les choses. Cela apportera certains avantages, bien sûr, mais aussi sans doute pas mal d’inconvénients.
Mon coup de cœur : La réserve de Sian Ka’an
Le trajet pour y arriver est long et assez mouvementé - on est secoué dans tous les sens ! Mais une fois sur place, ça en vaut vraiment la peine.
Après le trajet mouvementé, montez à bord d’un petit bateau et commencez la découverte de cette magnifique réserve. On peux y observer toutes sortes d’oiseaux, des crocodiles, des dauphins, des tortues de mer et des raies. Si le temps le permet, il est possible de faire un peu de snorkeling près de la barrière de corail. Malheureusement pour moi, le temps n’était pas de mon côté ce jour-là. Mais nous avons tout de même eu la chance d'aperçevoir les ombres des raies sous l'eau ,et les tortues quand elles remontaient à la surface pour respirer.
Je vous conseille de prendre en excursion organisée avec un guide afin d’avoir toutes les informations concernant les espèces et la réserve.
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